고구마치즈크로켓
후식튀기기450kcal
재료
- 호박고구마(200g), 새우살(80g),
- 삼색파프리카(80g), 양파(40g),
- 모짜렐라치즈(40g), 밀가루(20g),
- 달걀(1개), 빵가루(20g), 생크림(15g),
- 버터(10g), 꿀(5g), 식용유(40g)
만드는 법
- 1
고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
- 2
새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
- 3
볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
- 4
3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
- 5
크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6
180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
450kcal
탄수화물
57.9g
단백질
18g
지방
16.3g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.