오징어김치찌개
국&찌개끓이기159.1kcal
재료
- 재료 오징어(100g), 두부(50g), 팽이버섯(20g), 붉은 고추(4g)
- 고구마(30g), 콩나물(20g), 김치(140g), 쑥갓(20g)
- 육수 무(50g), 다시마(5g), 대파(20g), 멸치(10g), 물(300g)
- 양념 참기름(10g), 들깻가루(5g)
만드는 법
- 1
육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체로 걸러 육수를 낸다.
- 2
오징어 몸통은 큼지막하게 썰고 다리는 얇게 썬다.
- 3
두부와 버섯은 먹기 좋게 썰고, 고추는 어슷하게 썰고, 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 다듬는다.
- 4
김치는 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 냄비에 참기름을 두르고 볶다가 고구마, 콩나물, 육수를 넣고 끓인다.
- 5
자작하게 끓으면 오징어를 넣고 끓이고, 오징어가 익으면 들깻가루를 넣고 끓인다.
- 6
두부, 팽이버섯, 쑥갓, 고구마, 붉은 고추를 넣고 끓여 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
159.1kcal
탄수화물
2.5g
단백질
2.4g
지방
0.7g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.