삼색묵냉국
국&찌개끓이기120.6kcal
재료
- 재료 도토리묵(50g), 메밀묵(50g), 청포묵(50g), 미니양배추(11g), 적양파(5g)
- 양파(8g), 오이(8g), 래디시(3g), 당근(5g), 아스파라거스(8g), 파프리카(8g)
- 붉은 고추(2g), 풋고추(2g), 달걀(30g), 목이버섯(3g), 쑥갓(5g)
- 육수 무(5g), 다시마(5g), 멸치(10g), 대파(5g), 마늘(5g), 생강(5g)
- 쇠고기(5g), 물(300g)
- 양념 미소된장(3g), 들깻가루(5g), 참깨(5g), 검은깨(5g)
만드는 법
- 1
찬물에 육수 재료를 넣어 육수를 우린다.
- 2
육수에 미소된장을 풀어 차갑게 식힌다.
- 3
묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
미니양배추는 반 자르고, 적양파, 양파, 오이, 래디시, 당근, 아스파라거스, 파프리카는 채 썰고, 고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 5
달걀은 지단으로 부쳐 채 썰고, 목이버섯은 물에 불린다.
- 6
육수에 묵을 넣고 색을 맞춰 고명을 올린 뒤 들깻가루, 참깨, 검은깨를 얹어 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
120.6kcal
탄수화물
5.77g
단백질
0.87g
지방
0.01g
국&찌개 다른 레시피
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.