닭곰탕
국&찌개끓이기46.5kcal
재료
- •필수재료 : 닭 정육(90g), 대파(10g), 무(70g), 양파(20g), 홍고추(5g), 마늘(3g), 청양고추(5g)
- •육수재료 : 닭뼈(200g), 다시마(3g), 대파(5g), 마늘(2g), 물(600g)
- •양념 : 후추(5g)
만드는 법
- 1
닭정육과 닭뼈를 깨끗이 씻어 물, 마늘, 대파, 다시마를 넣고 육수를 끓인다.
- 2
닭 정육이 익으면 건져 잘게 찢는다.
- 3
무는 나박썰기하고 대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰기 하고 양파와 마늘은 다진다.
- 4
육수가 우러나면 체에 육수를 걸러낸다.
- 5
냄비에 마늘을 볶다가 닭고기를 넣고 함께 볶은 뒤 육수와 손질한 채소를 넣어 푹 끓인다.
- 6
후추로 간을 해 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
46.5kcal
탄수화물
2.5g
단백질
7.6g
지방
0.7g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.