배추된장국
국&찌개끓이기44.9kcal
재료
- 배추 20g, 두부 30g, 양파 20g, 대파 10g, 다시멸치 5g, 청양고추 1g, 다진마늘 0.5g, 생강즙 0.5g, 된장 2g, 쌀뜨물 60ml, 물 300ml
만드는 법
- 1
배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다.
- 2
전처리 후 남은 양파껍질, 대파뿌리와 다시멸치를 넣고 육수를 우린 후 거른다.
- 3
두부는 끓는 물에 10분정도 넣어서 염분기를 빼준다.
- 4
냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶다가 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다.
- 5
두부와 양파, 대파, 고추를 넣는다.
- 6
된장, 간마늘, 생강즙을 넣어 간을 맞춘다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
44.9kcal
탄수화물
4g
단백질
4.2g
지방
1.3g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.