인절미 무스와 수정과 아이스크림
후식기타126.1kcal
재료
- 홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g),
- 곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장)
만드는 법
- 1
곶감은 씨를 발라낸다.
- 2
생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다.
- 3
홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다.
- 4
생크림은 차갑게 휘핑한다.
- 5
불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 인절미를 만든다
- 6
자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를 만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와 아이스 수정과를 담는다
영양정보 (1인분 기준)
열량
126.1kcal
탄수화물
30.5g
단백질
0.9g
지방
0g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.