절편꽃말이떡
후식찌기115.6kcal
재료
- 절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200, 다진 호두 2, 진달래꽃 2.5, 설탕 2, 소금 0.2
만드는 법
- 1
거피녹두를 깨끗이 씻는다.
- 2
씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
- 3
삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
- 4
마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
- 5
절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
- 6
절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
115.6kcal
탄수화물
20.2g
단백질
3.2g
지방
1.7g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
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