겨자 오이고추소박이
반찬기타36.9kcal
재료
- ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5g(5cm)
- ●소스 : 겨자분말 5g(1작은술), 식초 10g(2작은술), 설탕 10g(2작은술)
만드는 법
- 1
겨자분말은 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨 후 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만들고 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.
- 2
부추는 3cm 길이로 썬다.
- 3
오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썰고 당근, 무, 양파, 부추를 겨자냉채소스와 버무려 오이고추의 속을 채워 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
36.9kcal
탄수화물
7.9g
단백질
1.2g
지방
0.1g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.