간장아귀찜
반찬끓이기100.5kcal
재료
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g)
- 콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
- 간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
- 아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
만드는 법
- 1
아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 2
새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은 뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 3
냄비에 간장소스, 아귀, 아귀찜양념을 넣고 약한 불에서 끓인다.
- 4
아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어 올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 5
콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름, 참깨를 넣고 무친다.
- 6
아귀찜에 콩나물무침을 곁들여 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
100.5kcal
탄수화물
1.15g
단백질
15.1g
지방
0.76g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.