견과류통삼겹살찜
반찬찌기745.4kcal
재료
- 재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g)
- 호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g)
- 돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g)
- 양념 들기름(5g), 고춧가루(5g)
- 소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g)
- 다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)
만드는 법
- 1
통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드, 말린 자두, 호두로 채운 뒤 돼지고기 밑간에 재워 놓는다.
- 2
통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어 찐다.
- 3
물기를 뺀 새우젓과 편 썬 마늘을 기름에 튀긴다.
- 4
소스 재료를 끓인다.
- 5
파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름과 고춧가루에 버무린다.
- 6
통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴 새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를 곁들여 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
745.4kcal
탄수화물
6g
단백질
14.9g
지방
29g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.