닭가슴살말이
반찬찌기233.1kcal
재료
- 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g)
- 마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
- 단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
- 겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
만드는 법
- 1
닭가슴살은 곱게 다진다.
- 2
당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 3
종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 4
김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 5
겨자소스를 만든다.
- 6
닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
233.1kcal
탄수화물
3.98g
단백질
2.22g
지방
3.59g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.