두부말이찜
반찬찌기250.6kcal
재료
- 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g)
- 톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
- 반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
- 레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)
만드는 법
- 1
두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고, 불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤 다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 2
두부, 표고버섯, 닭가슴살에 반죽양념을 넣어 치댄다.
- 3
톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 4
쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을 펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을 올려 김밥 말듯이 만다.
- 5
쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른 찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 6
두부말이가 식으면 적당한 크기로 썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
250.6kcal
탄수화물
19.4g
단백질
1.64g
지방
5.51g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.