단호박제육볶음
반찬볶기268.6kcal
재료
- 재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g)
- 양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g)
- 양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g)
- 된장육수 된장(5g), 물(150g)
- 양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
만드는 법
- 1
돼지고기는 핏물을 제거하고 된장육수에 살짝 데친다.
- 2
데친 돼지고기에 양념장을 넣고 재운다.
- 3
단호박은 도톰하게 썰고, 죽순, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
팬에 올리브유를 두르고 재운 돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고 볶는다.
- 5
반 정도 익었을 때 단호박과 죽순, 양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
- 6
부순 참깨와 참기름을 넣어 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
268.6kcal
탄수화물
10.5g
단백질
13.4g
지방
7.89g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.