차돌박이볶음
반찬볶기581.7kcal
재료
- 재료 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g)
- 소스1 발사믹식초(5g), 매실청(5g), 올리브유(5g)
- 소스2 마요네즈(10g), 연겨자(5g)
- 소스3 유자청(10g), 식초(5g)
- 고기 밑간 설탕(1.5g), 후춧가루(0.1g), 저염 간장(3g), 배(10g), 양파(5g)
- 해초 밑간 설탕(2g), 식초(5g)
만드는 법
- 1
차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
- 2
파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
- 3
해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
- 4
3가지 소스를 만든다.
- 5
차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
- 6
볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
581.7kcal
탄수화물
8.54g
단백질
8.22g
지방
33.2g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.