모둠채소 수제피클
반찬기타24.3kcal
재료
- •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g)
- •피클물 : 설탕(15g), 식초(15g), 피클링스파이스(5g), 물(15g)
만드는 법
- 1
오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
- 2
냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
- 3
다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
- 4
소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
- 5
피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
- 6
피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
24.3kcal
탄수화물
4.8g
단백질
0.4g
지방
0.4g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.