족발수육
반찬끓이기282.2kcal
재료
- ●주재료 : 양념족발 200g, 고구마 150g, 가지 150g, 맥주 400g, 백김치 50g
- ●백김치 무침양념 : 참기름 15g, 통깨 3g
만드는 법
- 1
조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를 제거한다.
- 2
고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름 없는 팬에 구워준다.
- 3
가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.
- 4
가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다.
- 5
백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송 썰어서 양념을 해 무쳐준다.
- 6
무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을 담아 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
282.2kcal
탄수화물
16.2g
단백질
22.2g
지방
14.3g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.