단호박 양고기볶음
반찬찌기244.3kcal
재료
- [ 2인분 ] 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
만드는 법
- 1
콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 2
양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 3
재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 4
양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 5
단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 6
찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
244.3kcal
탄수화물
21.8g
단백질
23.1g
지방
7.2g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.