묵계밥
밥끓이기227.9kcal
재료
- 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
- 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
- 국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g
만드는 법
- 1
닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 2
닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘 소금으로 밑간을 해준다.
- 3
콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 4
계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 5
3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 6
그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의 묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
227.9kcal
탄수화물
43.7g
단백질
7g
지방
2.8g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.