통삼겹맥적구이
반찬굽기397.2kcal
재료
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
- 구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
- 샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
- 샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
만드는 법
- 1
구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 2
통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼준다.
- 3
통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분 정도 숙성시켜준다.
- 4
샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가 각각의 맛을 중화시켜준다.
- 5
샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 6
양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를 담아 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
397.2kcal
탄수화물
4.1g
단백질
14.8g
지방
35.7g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.