연어스테이크
일품굽기487.8kcal
재료
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
- 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
- 수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
만드는 법
- 1
연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지 시켜준다.
- 2
잎 녹차는 물에 불려준다.
- 3
뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불 에서 구워내 준다.
- 4
브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 5
귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 6
닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에 리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
487.8kcal
탄수화물
31.1g
단백질
23.3g
지방
26.1g
일품 다른 레시피
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.