맛간장삼치구이
반찬굽기220.9kcal
재료
- 삼치 200g, 생강 50g, 대파 100g, 통깨 1g, 버터 10g
- 소스 : 맛간장 30g, 생강청 25g, 커피 1g
만드는 법
- 1
소스 재료를 이용해 맛 간장으로 만든 데리 야끼소스를 만들어준다.
- 2
참치는 손질해 수분을 빼준 후 흰 후추로 밑간을 해준다.
- 3
생강은 아주 곱게 채 썰어 냉수에 헹군다.
- 4
대파도 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다.
- 5
버터를 올린 팬에 삼치를 약불에서 구워준다.
- 6
구워진 참치를 소스에 졸여주고 대파채를 올린다. 삼치에 소스를 뿌리고 생강채를 올려 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
220.9kcal
탄수화물
5.2g
단백질
30.2g
지방
8.8g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.