저염 동치미
반찬기타57.2kcal
재료
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
- 홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
만드는 법
- 1
함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다.
- 2
물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 3
물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 4
이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다.
- 5
만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려 준다.
- 6
모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
57.2kcal
탄수화물
12.2g
단백질
1.4g
지방
0.3g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.