장어수육구이
반찬굽기129kcal
재료
- 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g
- 소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g
만드는 법
- 1
장어는 생강청에 20분 정도 재워준다.
- 2
생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다.
- 3
소스 재료로 소스를 만들어준다.
- 4
채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다.
- 5
쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를 올려 소스와 함께 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
129kcal
탄수화물
3.9g
단백질
15.2g
지방
5.9g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.