매실동치미
반찬기타76.8kcal
재료
- 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g
- 국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양고추 10g
만드는 법
- 1
무는 모양 틀로 자른다.
- 2
무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝 절여준다.
- 3
사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려 갈변을 막아준다.
- 4
물에 청양고추를 넣어 끓여서 식힌다.
- 5
식힌 물에 국물 재료를 넣어 국물을 만든다.
- 6
만들어진 국물에 절여진 무, 연근, 사과, 배를 넣어주어 완성한다. 24시간 이후부터 시원하게 먹는다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
76.8kcal
탄수화물
18.4g
단백질
0.7g
지방
0g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.