코다리맑은찜
반찬찌기96.7kcal
재료
- 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g
- 양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 1g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 청주 15g
- 레몬즙 5g, 다진마늘 15g, 연겨자 7g, 통깨 10g
만드는 법
- 1
코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다.
- 2
함초는 손질해 잘라준다.
- 3
무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을 제거해준다.
- 4
무와 함초를 고루 섞어준다.
- 5
미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고 코다리를 쪄준다.
- 6
소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고 미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
96.7kcal
탄수화물
1.1g
단백질
19.1g
지방
1.8g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.