훈제연어롤
반찬끓이기322.1kcal
재료
- 훈제연어(100g), 양파(20g), 피클(20g), 후춧가루(0.02g)
- - 소스 : 오렌지(30g), 오렌지 주스(20g), 설탕(10g), 레몬(10g)
- 물녹말(10g), 스위트칠리(20g)
- - 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 어린잎(10g)
만드는 법
- 1
훈제연어를 살포시 포를 뜬다.
- 2
양파와 피클은 곱게 다져 준비한다.
- 3
포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧 가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어 말아준다.
- 4
오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어 준비한다.
- 5
냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬, 분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다.
- 6
끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위 트칠리소스를 넣고 한 소큼만 끓인 후 말아 놓은 훈제 연어롤을 접시에 담고, 어린잎을 한쪽에 놓아주고, 오렌지 소스를 함께 올려 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
322.1kcal
탄수화물
11.8g
단백질
47.9g
지방
9.3g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.