버섯리조또
밥끓이기213.7kcal
재료
- 양파(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 느타리버섯(20g)
- 버터(5g), 불린쌀(150g), 생크림(20g), 소금(0.05g)
- - 육수 : 건새우(10g), 건멸치(20g), 마늘(10g), 다시마(5g)
- 물(500ml)
만드는 법
- 1
양파와 양송이, 표고버섯, 느타리버섯은 작게 썰어 준비해 놓는다.
- 2
멸치와 새우, 마늘을 냄비에 담고, 물을 약 500㎖ 정도 붓고 끓여 육수를 만든다.
- 3
냄비에 버터를 넣고, 양파와 버섯을 넣어 볶는다.
- 4
③번의 냄비에 불린 쌀을 넣고 은근히 볶는다.
- 5
볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수를 조금 넣는다.
- 6
육수를 넣고 다시 은근히 볶으면서 뚜껑을 덮어 충분히 익힌 후, 마지막에 생크림과 소금을 넣고 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
213.7kcal
탄수화물
40.3g
단백질
5.2g
지방
3.5g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.