골뱅이과일무침
반찬기타225.3kcal
재료
- 골뱅이(50g), 통깨(2g), 당근(20g), 양파(20g), 양배추(20g)
- 깻잎(10g), 대파(10g), 홍고추(5g), 청고추(5g), 황도(20g)
- 배(20g), 사과(20g), 바나나(20g), 파인애플(20g)
- - 양념장 : 고추장(20g), 고춧가루(20g), 다진 마늘(10g)
- 케첩(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 매실액(10g)
- 생강즙(5g), 참기름(5g)
만드는 법
- 1
골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다.
- 2
양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다.
- 3
사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다.
- 4
고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 섞어 양념장을 만든다.
- 5
양념장에 준비한 골뱅이(①), 채소(②), 과일(③)을 넣고 고루 섞은 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
225.3kcal
탄수화물
42.5g
단백질
10.6g
지방
1.4g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.