아삭
반찬기타96.5kcal
재료
- 아스파라거스(5개), 당근(100g), 무(100g), 식초(200g),
- 설탕(200g), 월계수잎(3장), 통후추(20알), 소금(0.5g)
만드는 법
- 1
아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
- 2
당근을 아스파라거스 크기로 썬다.
- 3
무도 아스파라거스 크기로 썬다.
- 4
식초, 설탕을 동량으로 섞는다.
- 5
식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때 붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.
- 6
약 7일 정도 숙성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
96.5kcal
탄수화물
20.7g
단백질
2.3g
지방
0.5g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.