연어비트 절임샐러드
반찬기타327.9kcal
재료
- 연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g),
- 식용꽃(20g), 올리브오일(10g), 설탕(10g), 식초(10g),
- 소금(0.3g)
만드는 법
- 1
비트는 껍질을 벗겨 채 썬다.
- 2
양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 뺀다.
- 3
비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스한다.
- 4
식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 뺀다.
- 5
새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올린다.
- 6
올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식한다
영양정보 (1인분 기준)
열량
327.9kcal
탄수화물
1.6g
단백질
29.6g
지방
22.6g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.