파프리카더덕소고기깻잎롤
반찬굽기230.7kcal
재료
- 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장),
- 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g),
- 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g),
- 후춧가루(0.01g)
만드는 법
- 1
소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
- 2
더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
- 3
파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
- 4
밑간한 고기를 팬에 굽는다.
- 5
따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
- 6
구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
230.7kcal
탄수화물
16.9g
단백질
28.8g
지방
5.3g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.