호박잎삼계
반찬찌기314.1kcal
재료
- 닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알),
- 찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
만드는 법
- 1
닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 2
찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다
- 3
인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어 길게 썬다.
- 4
미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는 씨를 제거하고 채를 썬다.
- 5
호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다.
- 6
데친 호박잎에 밑간한 닭고기와 찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친 미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에 찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
314.1kcal
탄수화물
53.7g
단백질
16g
지방
3.9g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.