두유 마 떡갈비
반찬굽기429kcal
재료
- 소고기(120g), 돼지고기(120g), 떡볶이떡(100g), 흑미(20g),
- 현미(20g), 백미(20g), 조(10g), 애호박(1/4개), 당근(20g),
- 토마토(150g), 양송이버섯(20g), 양파(30g), 마늘(10g),
- 달걀(1개), 시금치(30g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g),
- 참기름(5g)
만드는 법
- 1
표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다.
- 2
마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다.
- 3
애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다.
- 4
소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다
- 5
깻잎은 저염간장에 살짝 절인다
- 6
구워 놓은 떡갈비와 깻잎, 표고버섯, 연근, 애호박 및 감자를 접시에 담고 간 마와 두유를 섞어 자작하게 끓여 만든 소스를 그 밑에 담아 완성한다
영양정보 (1인분 기준)
열량
429kcal
탄수화물
14.7g
단백질
47.4g
지방
20.1g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.