버섯과 두부 비프웰링턴
일품굽기451.6kcal
재료
- 소고기(안심, 120g), 두부(50g), 양송이버섯(3개), 양파(30g),
- 당근(20g), 단호박(1/2개), 가지(1/2개), 감자(50g), 깻잎(3장),
- 마늘(20g), 버터(20g), 밀가루(100g), 달걀(1개), 소금(0.3g)
만드는 법
- 1
밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루 반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고 숙성시킨다.
- 2
안심과 두부는 잘게 썬다
- 3
단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다
- 4
양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심, 두부와 섞고 소금을 약간 넣는다.
- 5
야채를 섞은 안심과 두부는 다진 단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
- 6
숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼 뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
451.6kcal
탄수화물
64.4g
단백질
23.3g
지방
11.2g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.