단호박생채
반찬기타167kcal
재료
- 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g),
- 건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개),
- 고춧가루(20g)
만드는 법
- 1
다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 2
단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이 파내 슬라이스 한다
- 3
슬라이스한 단호박을 까나리액젓에 20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.
- 4
부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는 채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로 썰어둔다.
- 5
만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다
- 6
단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에 버무린다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
167kcal
탄수화물
36.2g
단백질
3.4g
지방
1g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.