두부 비빔호박쌈
일품찌기345.9kcal
재료
- 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
- 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장),
- 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g),
- 소금(0.3g)
만드는 법
- 1
쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.
- 2
고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.
- 3
두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.
- 4
숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 5
호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 6
고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
345.9kcal
탄수화물
58.8g
단백질
11.1g
지방
7.4g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.