호박잎 삼계탕
일품끓이기314.1kcal
재료
- 호박잎(5장), 닭고기(가슴살, 120g), 찹쌀(100g), 대추(3알),
- 미나리(20g), 인삼(1뿌리), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
만드는 법
- 1
찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
- 2
불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 한다.
- 3
닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌린다.
- 4
호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤 채를 썰어둔다.
- 5
데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다.
- 6
닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 야채와 대추를 올려 돌돌 말아 질게 된 찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄낸다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
314.1kcal
탄수화물
53.7g
단백질
16g
지방
3.9g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.