간장소스를 곁들인 새우전복찜
반찬찌기119.1kcal
재료
- 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g),
- 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g),
- 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
만드는 법
- 1
전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
- 2
시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- 3
?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 4
찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 5
저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 6
간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
119.1kcal
탄수화물
8.2g
단백질
19.2g
지방
1.1g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.