단호박 된장매쉬와 해물굴림만두
일품찌기96.7kcal
재료
- 소고기(우둔살, 50g), 새우(3마리), 흰살생선(100g),
- 단호박(1/2개), 고구마(50g), 녹말(10g), 달걀(1개),
- 된장(30g), 소금(0.1g)
만드는 법
- 1
새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸 후 한 김 식힌다.
- 2
쪄낸 새우와 흰살 생선, 우둔살을 곱게 다진다.
- 3
?번에 녹말과 달걀물을 넣고 소금을 조금 넣고 골고루 섞어 숙성시킨다.
- 4
고구마와 단호박은 찜통에 찐다.
- 5
찐 고구마와 단호박을 곱게 갈아 된장을 섞는다.
- 6
숙성된 반죽으로 해물완자를 빚고, 된장을 섞은 단호박, 고구마를 끓이면서 해물 완자를 넣어준다
영양정보 (1인분 기준)
열량
96.7kcal
탄수화물
10.2g
단백질
11.3g
지방
1.2g
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.