먹물소스를 곁들인 토마토피클
반찬기타140.9kcal
재료
- 마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g),
- 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g),
- 식초(30g), 소금(0.2g)
만드는 법
- 1
물 한 컵에 설탕, 식초, 소금, 피클링스파이스를 넣고 식촛물을 만든다.
- 2
배는 스쿱으로 동그랗게 판다.
- 3
토마토는 1/6등분으로 썬다.
- 4
마와 우엉은 슬라이스 한다.
- 5
썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에 담근다.
- 6
와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어 식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을 넣는다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
140.9kcal
탄수화물
33.2g
단백질
1.6g
지방
0.2g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.