묵은지고등어와 새우말이꼬치
반찬끓이기403kcal
재료
- 고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g),
- 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g),
- 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g),
- 묵은지(200g)
만드는 법
- 1
고등어는 길게 포를 뜬다.
- 2
새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
- 3
새송이와 당근은 채썬다
- 4
미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 5
묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
- 6
양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
403kcal
탄수화물
22.3g
단백질
41.5g
지방
16.4g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.