풋마늘오징어김치
반찬기타39.2kcal
재료
- 주재료: 풋마늘 20, 물 200, 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25, 물 20, 소금 0.25, 고춧가루 0.6, 새우젓 0.75, 멸치액젓 0.2g, 설탕 1, 통깨 0.5, 생강즙 0.25
만드는 법
- 1
풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
- 2
물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.
- 3
오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.
- 4
밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.
- 5
풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.
- 6
풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
39.2kcal
탄수화물
3.8g
단백질
4.7g
지방
0.8g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.