꽁치 양념구이
반찬굽기234.4kcal
재료
- 꽁치 60g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 녹말가루 8g, 식용유 2g [소스소개]저나트륨고추장소스:토마토케첩 2g, 고추장 2g, 마늘 2g, 생강즙 2.4g, 청고추다진것 4g, 홍고추다진것 2g, 물엿 20g, 간장 1g, 물 75g, 맛술 5g
만드는 법
- 1
꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다.
- 2
손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다.
- 3
밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다.
- 4
밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다.
- 5
팬에 저나트륨 고추장소스 재료를 넣고 살짝 졸인다.
- 6
구워진 꽁치에 소스를 뿌려낸다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
234.4kcal
탄수화물
28.9g
단백질
12.7g
지방
7.2g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.