오징어말이 케첩조림
반찬끓이기152.2kcal
재료
- 오징어 80g, 당근 17g, 시금치 17g, 달걀 19g, 표고버섯마른것 7g, 식용유 1.4g, 밀가루 1.1g [소스소개] 토마토케첩소스:마늘다진것 1.1g, 양파다진것 1.1g, 토마토케첩 2g, 물 60g, 후춧가루0.1g
만드는 법
- 1
오징어는 껍질을 벗긴 후 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 데친다.
- 2
당근, 시금치, 불린 표고버섯은 0.5cm 두께로 썬다.
- 3
시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
- 4
달걀은 잘 풀어 도톰하게 달걀말이를 만 후 당근처럼 썬다.
- 5
오징어의 물기를 제거하고 밀가루를 살짝 뿌린후 2, 3의 재료를 모두 넣어 김밥 말듯이 돌돌말아 꼬치로 두군데를 고정시킨다.
- 6
토마토케첩소스의 재료를 섞어 팬에서 졸이다가 4의 오징어를 넣고 소스를 끼얹어가며 졸여 1.5cm의 두께로 썬다.
영양정보 (1인분 기준)
열량
152.2kcal
탄수화물
8.8g
단백질
20g
지방
4.3g
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)
영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.