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버섯구이와 두부타르타르 소스

반찬굽기150kcal
버섯구이와 두부타르타르 소스 완성 사진

재료

  • ●버섯구이 : 새송이버섯 70g(7개), 올리브유 10g(2작은술)
  • ●곁들임 : 치커리 10g(3줄기)
  • ●두부타르타르 소스 : 연두부 30g(1/4모), 다진 양파 10g(2작은술), 다진 오이피클 10g(2작은술), 올리브유 2g(1/3작은술), 식초 5g(1작은술), 레몬즙 3g(2/3작은술), 머스터드 3g(2/3작은술), 꿀 2g(1/3작은술), 흰 후추 약간

만드는 법

  1. 1

    곱게 다진 양파와 오이피클은 물기를 짠다.

    버섯구이와 두부타르타르 소스 1단계
  2. 2

    연두부에 다진 양파, 다진 오이피클, 올리브유, 머스터드, 후추, 꿀, 식초, 레몬즙을 넣어 두부타르타르 소스를 만든다.

    버섯구이와 두부타르타르 소스 2단계
  3. 3

    새송이버섯은 0.5cm 두께로 썰고 프라이팬에 노릇하게 구워준 후 접시에 새송이버섯과 치커리를 담고 소스를 곁들인다.

    버섯구이와 두부타르타르 소스 3단계

영양정보 (1인분 기준)

열량

150kcal

탄수화물

18g

단백질

8g

지방

5g

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB(공공데이터)

영양정보는 제공 데이터 기준이며, 재료·분량에 따라 달라질 수 있어요.